新做的香蕉蛋糕（有详细做法和分解图！）   家里剩的香蕉，废物利用啦！正好新买的长帝烤箱原装的烤盘又大又深，做香蕉蛋糕正合适！ : @. U! `! o! {  z% u; s
材料: ; z8 P6 N& t4 G4 R" R
1 條奶油(= 1/2 杯)112g
2 x1 |8 Z/ P" Z0 \6 B1 杯糖（我只用了40g） 7 }/ J, x2 s1 _- H0 Y9 o" ~) E  n
2 個蛋(先打成蛋汁,以便徐徐倒入)
) ?, w  l$ Q6 q- `1 杯中筋麵粉 all purpose flour . k3 {, ^1 e+ q, w- V/ Y* Z
1/2 杯全麥麵粉 whole wheat flour（面粉我全部用中筋，165g）
2 P: T; F  T2 A6 ^7 \1 小匙蘇打粉 baking soda
; I8 _; r) N& R1 1/2 小匙肉桂粉 cinnamon
  ^8 ]1 P: c( L) S% \3 D; f8 Z1 1/4 杯香蕉泥 mashed banana(大約三條香蕉)
" `3 A8 r& }. J9 o* g1/2 杯酸奶油 sour cream (可用原味優格代替) 5 U+ P0 j: O' _2 q/ h
1 小匙香草精 vanilla（我没有加）
6 [! D1 C% w  P, J9 m2 l1 杯乾果仁 nuts（只在表面撒了杏仁片）
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. p0 i: P2 L' h' z做法： 0 C: B+ h+ w9 U+ r! Y2 C4 Y: [
1. 烤盤噴油防沾,或鋪上烤盤紙,烤箱預熱華氏350度(攝氏175度)
# X: A. C6 _9 G2. 麵粉/蘇打粉/肉桂粉置於碗或塑膠袋內,混合均勻 . n4 i: J/ w7 h+ \& E
3. 奶油室溫軟化,或置於可微波的大碗中,微波加熱20秒軟化 2 `: I& e4 i; t
4. 加入糖打至膨鬆 " R8 R8 s( Z# l  T
5. 加入蛋汁打勻 ' p+ B2 p  T$ R) K
6. 加入香蕉泥/酸奶油/香草精續打勻 9 L7 \8 e, k% }; g" G
7. 分次加入粉類拌勻
+ ^3 ]- O1 L; }+ p3 |2 Z2 P& K8. 拌入乾果仁
: ~3 S( E8 x8 K9. 倒入烤盤,烤1小時或以牙籤插入不沾即可（我是180℃烤了35分钟）
0 F# m# ?4 H" ]2 e5 g奶油打发的样子 $ O; Q0 Z( X# j+ O! H$ v
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倒入烤盘
, S* m( U5 Z2 N5 h8 {  S% O1 K( s! y# [! H$ s4 w
% X' W9 D; [2 j) M1 o. _
出炉啦
5 A  Z; T/ A5 s: x# E! Y: X
: J3 D3 E. g; T. _6 u1 n! B  c
; |9 D; k: t. c+ ~切块！
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再来一张！
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4 M# V8 C# Z) m5 C* ~% c事实证明：长帝的烤盘真大啊！下次一定得多做一倍！不然就不像香蕉蛋糕了，比较像香蕉饼！：D ; J4 |$ k- P; I# Z4 L
这款蛋糕味道浓郁，香蕉的甜香混合着肉桂的香气，风味独特，很好吃的

我真的很想做啊!也是真的更想吃啊!可是我就是没那条件啊!没有烤箱啊!

看上去更像是香蕉派~不知道味道怎么样

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!