如意马兰
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主料：
6 _/ G' ]2 ^& S, w　　马兰头80克，鸡汁豆腐干80克，百叶50克，鲜鸡汤、糖、盐、麻油、味精各适量。  d" V+ O2 S! r: @+ v7 ]
　　制作方法：
. A  C4 G  H# q% L( s5 P7 ]　　选用新鲜嫩头的马兰头洗净放入锅内烫一下（时间要短、速度要快），用刀切细，控干水分，加入鸡汁豆腐干细末，加入糖、盐、麻油、味精适量；薄百叶加鲜鸡汤煮熟控干后，包入马兰头及豆腐干卷成如意卷，即可切成片装盆。
; C. J. ]+ c5 y$ N4 T  _　　特点：色彩丰富，造型别致。

请问一下：什么是马兰呀？% A1 e( \  E) T6 O/ \
以前听过“马兰开花二十一”

是马兰头/ w) ~( C& B& w3 t4 f

& _8 Z4 }% N* ~9 W2 Z! e% f马兰开花
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之前的花苞

马兰花马兰花，风吹雨打都不怕，勤劳的人儿最爱她，请你快开花。
; N, J7 @- P) V6 U' q& D, z# _' u俺也没见过马兰花。