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- Y8 @. x- `; Q1 U3 w原料：
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  鸭腿。
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辅料：
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( J) f& n  Z9 P  花椒、酱油、料酒。5 ^) j  l* b" |% x  r3 a' x

; b# B& b0 w6 |! P) D+ s做法：
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  g6 M1 |( [2 o3 h7 Q8 n, W* D  鸭腿洗净，放入容器中，加酱油（要盖没鸭腿，所以容器不要太大）、花椒（拍碎）6 t2 K8 h8 t3 `$ p4 X! J% \
，压上重物。冬天腌3-5天；夏天腌2-3天。如果量多的话，可以放进冰箱冷冻（外面要包
9 \7 x2 s9 C( U, ~上食品袋）。
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  取适当的鸭腿洗净，放入盘中，加葱结、姜片、料酒。再放入有水的蒸锅中蒸熟。9 h8 ?* i6 O( ]  C1 n5 B4 a2 O

0 i& e+ d5 [1 g  J  蒸熟后的鸭腿切块装盘。
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5 u! x  a5 j7 ], K9 E[ 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:57 PM 编辑 ]

不可能是原创,美女不能加分吧!