9 Y- d, H% s6 O/ ~: l$ |: H/ Y

* D) J9 v9 f2 F( g- L上好的肋排，
  ?. ^- S$ F# F0 P6 k! p剁成段，9 U, e( A% C) M/ j4 ^) Z: v
在开水里汆烫，
* W* U0 U4 L9 {3 l* p, [捞出洗干净～～～
, J2 @  K- _) ]5 Z- m# a8 k
  k) A2 k# n" W& T# W6 _+ P7 ]4 a; r; q
% t: ?: J% p: ^8 Y" y" c+ }
青红椒切丁～～～
9 y0 G: |8 I& p' }7 k
* [* N; d1 u6 c9 a+ @; D/ @$ w
/ F5 C( q) ^6 O. l+ `( X
, _$ P- U2 t- E8 Z+ R用油炒一下备用～～～: m8 \9 E; d2 H7 U% G

  c2 K) I  V$ y1 K" N
4 H; \# a  X+ e- t
& \: u3 N3 K, ^9 K) s7 _- M, v姜末，豆瓣酱，泡椒酱，豆豉～～～
- H' k! B5 r; m4 _0 h' h/ r+ J6 r1 C" w: K
/ |7 y2 Q% N; C5 }5 @6 C0 }
3 Q  o: Z( [+ u8 g3 B
起锅底油，把这些材料都煸炒香～～～
' V- {, D6 O/ U, Y
5 w; j% [8 Z3 ^# F5 e# O0 m% Y5 x, i% \
/ I' d- \5 j* H& _+ J3 S
倒入排骨，喷黄酒，加盖焖一下～～～
' K/ T2 C5 b9 T) ^7 H/ q6 @$ I
6 B: ]9 ~/ h% d6 O4 S& A) z2 ^/ M, Q# \! n/ y/ L

3 }* D! \5 b  s% ]. H' s5 b加酱油，糖，鸡精，翻炒熟～～～9 Q9 h; s  Z* s
5 Y% \" V+ p$ R/ r
* a0 j$ E: H6 N: U3 ~
% R4 Q' h+ q. j' v8 I! G: Q3 g
装盘，淋上麻油～～～
, N8 L. o" B9 u4 m3 a
1 e, G% b9 b. ?: u% y0 n% `* ]% m: T# c+ J  ^

+ y; t3 y6 P' u撒上青红椒丁～～～
0 c# _5 H! [4 l. P6 x% Q/ r( n; H! Z* J3 ~1 i
9 y7 f, e4 P: ?6 }, M2 y6 X3 e
) S' v( V" T, S1 H& N) o

' J! d! n1 m7 Y1 s/ t, h8 I8 w" ?8 o* l: \. t& q( E9 {( c7 R
( A; b/ ?, L: B+ w" `8 X7 X4 L

3 Z4 m' x  e2 F/ Y
& g9 \2 ?2 X3 X9 o& v& |9 e+ V3 ?; u# T8 K6 o4 `% l

& z( X- B5 Z, k; }7 J
/ r- @+ W! @( X% T' D3 o" V, @$ m7 j" h1 Q- o' F8 A

7 L, }; q) z6 b, U7 _; Q
9 P% u- Z! h7 t% `& T, L/ T5 D7 c  p3 Y0 U% s
: t1 e' r) d. @3 i; Z  t' E$ i
5 P5 b4 }! l, @, F0 f

& Y/ V  K1 Y5 z, i( [, w- }0 }8 v! Z+ F
鲜辣香脆，辣口不辣喉，
: F. z+ J. H* l: L5 |香辣诱惑－－－秦湘老妈排骨～～～

楼主没详细说清楚排骨下锅后焖多长时间，只是说焖一下。1 s4 I8 J* b& l( x6 P: l8 z
我倒是知道要焖最少半个小时，但要真是烹饪白痴，恐怕会因为楼主的帖子而做出一盘夹生排骨来。

呵呵，楼上说的好搞笑呢，要是生的排骨都上碟了，那他下次还真的是不用下厨房了

不错 色香味都占上了 有时间一定试试  不过问楼主一下 在煮排骨的时候用放花椒大料之类的让排骨入味吗

排骨~俺的最爱~看楼主的贴子口水都出来了~还好晚上老妈也会做红烧排骨，虽比不上楼主的那么诱人，也可解馋啊`

我还从未试过这样的做法。排骨一般都是炖来吃。不如楼主做的好看。试试楼主的做法。

嘻嘻，马上十一了，男友要过来看我，正好学一手给他露一下，谢谢楼主咯!

这个菜一看就没什么胃口，生熟一起，青椒的味也没发挥出来，不喜欢

感觉这样排骨是不是没有太熟啊，就在锅里那么一小会。

天啊 我的口水啊 滚滚而来来啊 一定要回家弄来吃    小诶写楼主了