抹茶红豆慕斯 ' o  q: r8 ]5 r- J& Z5 p
    原料：（8寸） ! f2 s+ N! k! d( A1 l' L6 {! I8 w$ K
    蛋糕料：
1 V3 s8 u% [! k6 {    8寸戚风蛋糕料一份（按你习惯使用的方子即可） 1 e  y& h2 v, Y
    在粉类混合后将其平分为2份，其中一份加入1大勺抹茶粉。然后将其分别做成基本戚风和抹茶戚风两份料
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    慕斯料： / J0 M8 x9 I7 }1 b5 K
    牛奶：1杯半
5 d. K6 M/ j8 D' u! }+ h0 c9 K; y, d    抹茶粉：适量 $ z; f" G" Q1 b' f6 O+ T
    糖：适量
- v* w, `$ s3 c3 Z- \# W$ h% J- P    鱼胶份：2大勺 & t3 l9 ]1 T' I* B$ `6 {# k
    冷水：半杯 6 O6 n! S' y8 S/ p# p/ h/ O! D
    鲜奶油：一杯
) \( v7 ^2 B3 v! s    蜜红豆：适量 , o, c4 G" `, S. O3 }% N
     
2 G4 I" E  F  n: u$ O/ w+ O: O    做法： 3 o1 b. E- K- q
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    蛋糕做法：
5 {& O, `6 }. C. p  ~    1、烤箱预热180度，烤盘铺油纸，两份蛋糕料分别装入两个挤花袋，在烤盘上间隔挤出竖直条纹（开口不要太大，否则生料易流出）
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    2、生料入烤箱烘烤15分钟左右即可（10分钟过后烤盘掉头，其后时间要注意看一下，不要靠上色过深），烤好后提着油纸边取出放凉后横切成2条长条状备用 * I: L7 l, o8 i% C5 L
   
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3 ^8 Z; U: H0 J    3、取一8寸活底蛋糕模底下铺油纸，将剩余面糊交错挤入后用牙签稍画几下形成花纹，入烤箱180度烤30分钟左右
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    4、取出倒扣放凉后脱模备用
: w3 ]3 }2 X* b8 g! t% O9 D% Y    慕斯做法： + O9 T$ [, w$ F$ \. [
    1、牛奶加抹茶粉加糖加热至糖溶化，放凉备用，糖和抹茶粉加到自己喜欢的甜度和颜色即可
7 q- o. I; j: i    2、鱼胶粉加水做溶后加入抹茶牛奶中隔冰水冷却，入冰箱冷藏至变浓稠 6 S# X0 N: H/ ^8 o' I4 f
    3、鲜奶油打至6成发，加入浓稠的2拌匀后加入适量蜜红豆拌匀 - B: ?' O9 T' H4 Y: a
    4、片1cm左右厚度的蛋糕片放入铺好油纸的蛋糕模中，倒入慕斯馅抹平后入冰箱冷藏3小时以上即可
  J0 R4 i+ N. V; z    装饰：
3 J% }/ u' b- N! E8 a    1、慕斯取出后将剩余蛋糕底搓碎和蜜红豆一起撒在蛋糕表面
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& [( m' w; j- U    2、烤好的条纹长条围在慕斯边上，剩余部分根据个人喜好刻成不同形状装饰表面即可（因为是长辈生日，所以选择了比较简单的装饰） : S9 D8 [# B5 X( M. U8 x! \
   
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可惜菜肴的色泽不怎么好呀。