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材料:Ａ鲜奶油100cc　白葡萄酒200cc　冷开水50cc　霜糖2大匙　薄荷精少许
  [7 d* x" C( W- g         Ｂ苹果4个　黑糖10大匙　水1000cc Ｃ红色兰姆酒300cc　吉利Ｔ2大匙　霜糖1大匙) X( U9 [' r* a; d) ~1 j- N  K# t5 E

0 G  w* H* I( l调味料:无* j5 j% f3 G$ o7 ^& X1 O' @
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作法:
& Z) @* e5 Z, z1 o  Y5 N6 J          1.材料Ａ的鲜奶油打发，加入白葡萄酒丶冷开水丶霜糖及薄荷精拌匀。倒入保鲜盒盖上盖子，先放入冰箱冷冻2小时後，再改放至冷藏，即成「白葡萄酒慕思」。3 j% g+ f8 a' w5 J; o' ~" Z
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          2.材料Ｂ的的苹果去皮，放入另一锅内，再加人黑糖及水，用小火煮1·5小时，至苹果变软，熄火，待凉。
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7 k$ z5 E! w3 Q/ J$ x          3.另取一乾净的锅子，放入材料Ｃ的红色兰姆酒丶吉利Ｔ及霜糖拌匀丶拌化，再移至炉上，以小火加热，一边搅拌至汁呈浓稠状，熄火，待稍凉。. w) ~2 X. h# i3 a/ w

, z# _  n; n1 e6 ^8 S( K2 p5 Q0 ?          4.取出煮好的苹果，先淋上一层3，待外层略结冻，再淋一层，如此重复至3全部用完後，将苹果冻放入冰箱冷藏丶定型。" S1 ^# b! b: f' e9 E3 c: I8 O" b
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          5.食用时，先舀些白葡萄酒慕司在盘中，再放上一粒红苹果冻即成。
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/ W& S3 |5 ~  D" _! {[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-7-28 01:12 AM 编辑 ]

一会儿偶试着做，争取妈妈回来以后给她个惊喜。

回版主大人，虽然我做的不是很成功，但妈妈还是很感动。
* n1 v4 J1 i' H  F2 |- B$ w% D8 v3 y4 y我要在这里学习厨艺，将来给妈妈做更多好吃可口的菜。