16种香饭做法完全攻略之金针花饭

金针花饭 % E: l% a1 O! s( C  T( D
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材料：5 a* g& p3 G* Z3 L. F1 Q
　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯
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# o' b- |/ J4 y/ @　　调味料：0 x) K5 r5 @* [5 A) [% E8 i# I1 A
　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
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3 u( `: b( j# Z5 c, v+ f　　做法：
) D- P; K7 y1 e; z　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
: E) I9 {' U! q( [6 @　　金针花洗净沥干备用。# D- X$ m4 J- q& i; r% h" v
　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。( r  P: @/ b) [" Z/ Z7 ?5 u  Q7 H
　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，/ V4 v: \) c2 A0 s  V5 [  t
　　放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，
2 k' V. r4 S, b$ z) y　　焖约15分钟左右。- u# T- f- \+ b% F4 ], P
　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，# ?) d3 ?( P7 Q. C" P
　　按下开关后再煮一次。开关跳起后，
8 A- X  X3 o! e0 v7 h3 g8 \　　用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用