双萝翠芹汤

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原料：+ `! F, \8 C3 U+ x
白萝卜1/3根，胡萝卜半根，芹菜1根。
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辅料：
& v( j' J1 k6 ^盐适量。
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做法：$ k  E# D1 Z. G
1． 白萝卜与胡萝卜分别洗净、削皮，切菱形块；芹菜去叶，洗净后切小段。( ~) T$ ^8 b$ w, I
2． 砂锅置火上，放入适量清水，把白萝卜、胡萝卜放入锅中，大火煮开转小火，煮至萝卜变软，放入芹菜丁煮熟后加盐调味即可。2 p. @5 }0 ]4 r. }8 t0 C2 T

, t/ r/ H* I# ^Tips：
/ S8 y" T+ D" u0 k) ~) G一招鲜：鸡肉与芹菜同食会伤元；兔肉与芹菜同食会伤头发。  d' L# H0 r4 L9 q4 d: H
口味翻新：汤中还可加入山楂，山楂多产于北方，南方人如果吃不惯，可以用新鲜的梅子来替换，梅子是富含有机酸和无机酸的碱性食物，大量的柠蒙酸对热能的代谢有良好作用。但最好不用腌制的话梅，含糖量过高会影响消脂功效。
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! O9 j6 P3 X1 m& ^) e3 T特色：
- k9 X/ Z3 V+ \, X白萝卜能促进肠胃蠕动，改善肠胃胀气、便秘等状况，还有抗癌、抗氧化功效；芹菜能促进排泄，有效减重，抑制黑色素，还是降压的良药；而山楂则能增进消化酵素的分泌，迅速有效地发挥去脂、降压、降胆固醇的效力。消化系统不正常导致的肥胖最适宜喝此汤改善肠胃，进而达到纤体目的。