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原料： 腊肠1条， 腊肉1小块， 蒜4瓣， 青蒜1/2根， 白饭2碗
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, x5 M. q: Y) C! G) m2 i6 P辅料： 酒1大匙， 盐1/4茶匙， 胡椒粉少许, D$ _% l& M, D

+ \6 m+ W" Q! a做法：
+ R5 N/ x8 W4 H9 b: h9 X1. 腊肠、腊肉先蒸熟，然后切丁；蒜头去皮切碎；青蒜洗净、切丁。
2 O$ f; v+ I1 I4 U; |  r2. 用2大匙油小火炒香蒜末，然后放入腊肠丁、腊肉丁略炒，加入白饭炒匀，并加入其他，最后撒入青蒜，炒匀后盛出。( J( }! u) o. P% I1 ]& e

) w6 S% E/ |$ o( ^! ~7 eTips：
! A+ r5 f$ {0 q$ M9 y% @) l3 k1.用广式的腊肠、腊肉比较香，而且不咸，其他太咸的腊肉或有烟熏过的不适合炒饭。9 R( ?( B2 o* y, U, P1 ?' g
2.广式腊味比较干硬，一定先要蒸软再用，滗出的汤汁很香，可以加在炒饭中一起炒。

腊肠好像南方的多！！！！！

最香的东西了，看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈