原料：鳕鱼柳、橙、面包屑、鸡蛋、君度、盐少许4 N, \' m$ b# ?8 q0 Z5 ^
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+ M1 a# Y) B1 d9 e* f% m* H. V/ h作法：鸡蛋打入碗中, j, z0 t; b) J! W

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9 t4 ]& X* S: G$ N8 I加入适量的盐搅打成蛋液0 i" I2 f7 M2 a! C0 Q7 _
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鳕鱼柳依照纹路切块  N3 s# y7 k% d7 E; k
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先拖上一层蛋液，然后再包裹面包屑
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% d. Z' {2 Z& U. X起锅放油，用筷子轻轻夹起裹好面包屑的鳕鱼柳小心放入四成热的油锅中。
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4 n+ |+ X3 Y# @6 @  H) |% Z* V炸至金黄时捞出控油% d9 T) ~4 l. d; p, Q2 E9 m) @
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" u. I) V- F% g- k7 w+ D, e4 p同时将橙子一个切开
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一半用力挤出橙汁,另一半剔出橙肉待用* @6 \/ {6 {! f' s; z9 u7 D" |

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在挤出的橙汁中再倒入少量君度
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3 Y. T# \5 ]( k1 g4 W炸好的鳕鱼柳摆盘，放上橙肉，将加有君度的橙汁置于火上小火烧开，勾薄芡浇在鳕鱼柳上，装饰少许薄荷叶即可。$ t! W6 [2 Q# `
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换个角度
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果然好菜，谢谢楼主分享！