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[其它] 嫩牛五方

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嫩牛五方

看了肯德基的嫩牛五方的广告,就一直琢磨着改天要做一次.终于有了时间,其实做这个也挺简单的,呵呵~~4 |, N4 v! A! j+ e, D

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7 b1 ^* ]) m' u6 B3 _新鲜牛肉一块儿
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番茄.生菜.沙拉酱
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将牛肉断丝切成略粗一些的条.用盐.白糖.料酒.鸡精.酱油.黑胡椒粉.花椒粉.辣椒油.少许红酒.淀粉.拌匀腌制( \  n) O8 @3 Q, l4 s
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) E9 Y4 K7 P9 Q& n: A) v革命的小碗又隆重登场. Y7 J, I( ~% C  g7 L
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  E, q- ]2 E1 A, ?; k" O面团儿和的和饺子面一样软硬就可以了
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面团儿醒好后,下面劲儿,俩个叠在一起,中间抹上油就不会再粘连了
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锅中放少许的油,小火将饼的两面烙熟(MS饼擀的不是太圆)" K1 z( k. J' q
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烙好的饼,中间因为抹了油,很容易就会揭开7 g- i* d( @; y% L" x3 z, a: X) @
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将腌制好的牛肉条在锅中滑熟) M8 K7 s4 Y2 l$ d
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滑熟的牛肉盛出
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$ J" n1 }. a% Y$ v) l. w生菜洗净,番茄切成大片* C; V  _, R% a1 ~3 e% j! j

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取一张饼在上面铺上炒好的牛肉.在番茄上面抹上沙拉酱.覆上生菜) Q" h2 C9 Y4 U! g# c+ O

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( e* o; ^3 u! |现在可以包了.按照每个角102°.包好正好是五方.呵呵~~
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嫩牛五方来了' @0 s6 c+ ^% D+ p* F: T

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4 T+ `6 k: N7 w9 i9 P2 `  B其实只要好吃,管他几方呢.就是直接卷着吃也未尝不可( m, s+ S0 X4 O$ r7 `, X2 P
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-11-17 19:12

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楼主厉害啊,看来KFC看了会郁闷死的!& X" p9 f% e: ]* O* t
问一下,KFC做牛肉好像是川味的,但是楼主做的好像只是把牛做熟就包起来!  S+ I; X8 Q: I7 ^4 u  {
楼主的只是包牛肉吧?2 J$ `" s; j1 ?5 |. {9 I
不过感谢楼主,创意无限!

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那个肯德基的,肯定在说,难道我们家的发明,那么无聊吗,那么容易就给人家学会i了,呵呵

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创造精神值得鼓励啊,只要好吃就可以了,管他什么川味的!

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楼主很牛啊,学习能力真的很强,呵呵活学活用,佩服佩服,也给兄弟我提供了一个菜圃。

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楼主应该给起个名字.叫   俺们家的春饼卷牛肉 看着很有食欲.但是那样的牛肉条吃起来应该比较费劲吧.建议改成肉片或许会更好些.我这里条件不允许.牛肉贵的跟金子似的,要不我也做点尝尝.

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楼住厉害啊,看一下,就知道如何配料,不错

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個人感覺kfc的嫩牛五方吃起來有點偏蔴的感覺,再次,我覺得并不一定是滑熟,而是有一種烤的感覺,也就是說:有點像我們吃西餐時的牛排,而且個人感覺這個一定是腌製很久的牛肉,方能如此入味。一家之談,權當拋磚引玉。

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大哥,你的建议不错!在改良一下,就能出个新五方了!!

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楼主挺厉害啊,调料尝一尝就能弄清楚了,不过貌似广告里面的牛肉是煎出来的,然后切条,相比而言你的肉应该味道更浓一些,而且肉中带的汤汁会多一些,应该不会比KFC的味道差

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