菜系及功效：家常菜谱 私家菜
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口味：麻辣味       ! Q8 g: ~+ n+ u( |0 I
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巫山胖泥鳅的制作材料：9 p: Q6 Q- D( G' {9 U
主料：大泥鳅500克,青笋250克
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巫山胖泥鳅的特色：
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  s- ]4 l: b& c- v7 x( O粑软细嫩，麻辣鲜香，味浓味厚。) @- g+ B4 i0 x! ^

4 ?, X  O' r1 y& \3 F# f教您巫山胖泥鳅怎么做，如何做巫山胖泥鳅4 ~- i9 ?5 f; t  p' U3 Y9 J

* C# N+ b7 _( z- k" P. R制作流程：将泥鳅宰杀后，飞水待用；另起锅下油炒麻辣泡椒味汁，下汤放入泥鳅，再入高压锅内压制3分钟出锅，加入氽水后的青笋，吃味装盘即成。

泥鳅呢 ，还是麻辣的好吃哦，味浓味厚的呢，下酒下饭好介绍

这个菜看着就有食欲，看来真是自己发明的菜。