拔丝香蕉的做法详细介绍6 R4 o6 Y8 v( Q, c
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4 u$ M. H1 Z! d9 \3 o2 f拔丝香蕉的制作材料：
) \5 W9 f& i( _/ @& O8 m' z& E; p$ `主料：香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。
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6 ~: T4 j! ]. J5 }: ?* t. L教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉
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(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。 ) R: R' J0 W5 b2 c3 V  d
(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。, [. m+ _" ?- M4 o
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(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。
( d. h! K- n2 e+ e3 b4 Y0 V(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。拔丝香蕉的做法详细介绍
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- h( A: F) r  Q菜系及功效：东北菜
  t1 d9 i- m% `) T. R0 ^拔丝香蕉的制作材料：. E" b3 \$ h# |4 K1 d, Y3 k: R
主料：香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。5 @- ~- B: \8 c$ D' O4 e

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5 Z/ k7 b4 f* `: ]0 y" w9 @/ F教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉
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( H6 h4 i, s* T(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
3 X0 u- c& m# T; [(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。0 p+ \- b3 f/ W4 i- b% {
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(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。) d3 C0 L! k! D% h6 k  R
(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。

果然是一道简单好学的甜菜,适合我这样的新手.

色  香 味俱全   相信应该很好吃啊   要好好学学

炒糖的火候比较难把握，我做过几次，老是把糖炒焦，丝虽然能拔出来，但是味道有点发苦。

挺喜欢吃的，不知道原来还要鸡蛋清的，看看自己能做好么

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。