烹制材料（两人份）
9 [- `+ w$ ?% K0 s% q, l9 m& F　　材料：南瓜(824克)、炼奶(5汤匙)、白糖(1/2汤匙)4 x+ r9 v9 }' Z5 V; B
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南瓜去皮和囊，洗净后切成薄片，排放至碟中。
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! E. o. F* k# [9 x5 v" b8 g; Y烧开锅内的水，放入南瓜片，洒上1/2汤匙白糖，加盖大火隔水清蒸10分钟。7 D5 P. j% z" Z0 h' W: R3 R

) b3 v) w) ]2 U1 E- D) @% S) P取出蒸好的南瓜，倒入大碗内，浇入3汤匙炼奶。: x( _; J; J/ |& X! Y+ y
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用勺子将南瓜与炼奶一同搅拌均匀，压制成泥。
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; T, ^* y; ]' D# K, q# u将南瓜泥盛入碗内，淋上2汤匙炼奶，便可上桌
! \: {8 n: G; i    厨神贴士
6 z, z/ Y9 o: @+ W. _    　　1、尽量将南瓜切成薄片，经清蒸后的南瓜容易捣烂成泥，期间给碟中的南瓜翻身，使其更易蒸熟蒸透。 　　2、南瓜下锅清蒸前，先盖上一层保鲜膜，可防止碟内水份较多，以致稀释南瓜泥；也可取出蒸好的南瓜，直接倒去碟中多余的水份。6 h- [4 P# _- H% _1 [' {
　　3、炼奶就是加了糖的浓缩牛奶，其甜度比鲜牛奶高很多，再加上南瓜本身已有甜
7 }  K! u6 ?7 H) b# F度，因此炼奶不宜多加，否则会过甜发腻。
! Q5 m2 J- f& I6 ~; q　　4、南瓜性温味甘，不仅含有丰富的胡萝卜素和维生素B，还有降血糖、调理肠胃和排毒塑身的食疗作用。

这样的吃法 ，还真没试过，不过哦，如果可以当一个甜品的话，是不错的选择

以前作南瓜只用蒸的。现在看了这个贴子，终于发现还有这种方法。

虽然露的不是很多 还是感谢楼主的辛苦劳动 支持一下楼主