制作方法:主　　料： 面粉,猪肉 辅　　料： 葱花,椒盐 $ n. j3 O) L2 j. {/ S5 [
做法：
# v& A2 G7 b' ~& _$ c  V1.将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。
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2.将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。
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1 }5 J  @* H& I& R7 J: _' i9 {8 v4 S3.卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。( B2 b2 |, k! |$ ]/ e3 c
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4.依次做好所有的小饼，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。
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开水面团做法：# b1 H& f4 Z$ [3 r! W& |
材料：中筋面粉300克，沸水150克，冷水60克。0 ]3 i  X" o: y
1.将面粉过筛后，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。* b1 c8 p: a8 k+ S
2.用手搓揉。
3 K" n+ W, {  y( i3.再酌量加入冷水。, G' f; U' S* T; \0 o5 B2 a
4.将冷水完全揉进面团。% w% d/ K( Z5 E8 N4 @6 d
5.醒面后，面团的光滑度有明显变化，这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。

明白了，不过楼主的照片上面有美食情书的印记，是不是不是自己拍的，直接从网上下的？

看起来真是很诱人，楼主很有才，找机会在家里试一下