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" e; `7 x2 Z2 n第 1 幅上传的图片  c& k- J6 ~( F; }" a$ k# d
　　肉末3两，用盐，胡椒粉，料酒，酱油，姜末，淀粉略腌
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　　茄子切滚刀块，用淡盐水略微浸泡，捞出沥干。（此举一来避免茄子氧化变色，二来阻止茄子吸油）
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　　重要材料：蒜茸香辣酱3 G  q4 @2 K. ~2 `
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第 4 幅上传的图片
+ Q7 \2 V# G. `4 q( N. I7 f　　肉末用油煸炒
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) P4 G1 l4 P, ?) H: P' Z第 5 幅上传的图片1 ^8 }" b5 i6 h/ M% R' P
　　捞出肉末，余油炒香辣酱0 w" W2 A# E) M1 h$ }

. M9 x4 d" O: y+ V! F, l1 W第 6 幅上传的图片
  l4 Y5 \2 `% B/ f6 h+ |9 K　　茄子入锅炒至软，加少许盐，糖# ?+ k$ D( c8 v  ]2 d2 i

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　　砂锅里放半碗水煮开，放茄子和肉末拌匀，加盖焖3～5分钟  Y9 u* l3 Y/ i7 j, p0 B
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第 8 幅上传的图片
" L2 `2 q( I  l7 {: a　　香辣滚烫的茄子煲上桌了，加点香菜更诱人食欲
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8 L. ^( a' t! v) R& Y5 ^5 u  ]　　茄子软糯，肉末鲜辣，很好吃哦

看着就好吃，学学给自己加个餐，谢谢了！