[炖汤] 昂刺鱼汤

鲜活的昂刺鱼：# s5 M. F: U6 k$ i* [
  
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( G; q9 y" a  J2 a. n+ r仔细瞧瞧：# e0 C* J  |+ y! d
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少不了的葱姜：
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/ a4 Q3 P! O2 q* Q4 Q7 s' m- K用花椒炸锅后煎鱼（鱼还不干就煎，所以不太美观哦）：- M  @& b' h7 ]/ k+ V. g# a( I
  
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9 m; g0 _7 W6 j0 n( y放了半锅水，水开后放入煎好的鱼，再放葱、姜、酒，大火烧开后调中火再炖。15分钟后放入一盒内酯豆腐块，再炖5分钟放盐和少许蘑菇精，一会即可起锅：  @4 d/ \3 Y$ f: U/ X+ [
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! [  `, z- N, [" \7 Q鲜美的鱼汤大功告成：
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# {( K/ }" H( m: g$ ]开吃时洒些胡椒粉和香醋（可惜没有芫荽），两大碗下肚不用吃别的了：