南瓜绿豆汤

　　用料：  T4 P& k2 B! }& y' J
　　1、老南瓜一斤。0 }- e' v7 B1 N) W3 S( h. ^8 x  ^
　　2、绿豆二两。# h1 C6 }; @" W: n: g
　　3、盐适量。9 D" [  Y' m/ z' J3 X8 ?
　　做法：2 L$ c9 R! C5 M% M* ^
　　1、绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。& j, w" t& O6 C" W
　　2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
9 o. {/ V4 j4 U( B% V! _( Q　　3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。$ `1 M7 r( _& f+ w: z' l' p' }- A; p# E
　　4、放盐后煮两分钟。
2 }9 ]% ~/ Z: X4 D& \　　5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。  Y: h0 b9 F' u

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