富贵黄金卷
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p4 H7 `# e+ r) i5 L; z w: ]菜谱名称 富贵黄金卷
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所属菜系 粤菜
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所属类型 另类饮食
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基本特点 甘香、味浓,表皮酥脆,内有西芹的香味、蟹柳的鲜味。
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基本材料 咸蛋黄、鸡旦汁、日本蟹柳、西芹、面包糠;
' \$ O D( O1 s1 b5 S+ W作法:
3 ?3 V* W1 @/ y, c+ V0 Y4 N" ]将蛋典开萡、蚧柳、西芹卷成卷,上鸡旦汁,面包糠用中火炸至金黄色;