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[热菜] 菠萝虾

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菠萝虾

....酸酸甜甜...菠萝虾.....
0 O, ]1 @. b2 @5 w$ i  w) i' _
: s5 [' }9 E7 @* c- E1 [' b材料:
$ T1 Z! h& _6 @) Q8 s) E# Q5 H去壳虾尾.青椒.红椒.菠萝.西瓜.1 O3 n0 j6 O0 G" U# H; x+ K  ]
调料:
1 J7 z2 U% v0 T. n4 i, A番茄酱.盐.料酒.鸡精.糖.白醋.芡粉..
% \" L) s8 _7 v3 M5 q; c
' g# v2 W" U7 C# G1.调制全蛋糊.* ?# i' e$ X6 s& G
全蛋糊的制作方法
& V. W+ _7 I# [4 c全蛋糊,是以全蛋(蛋清、蛋黄均用)、淀粉或面粉加少量清水调制成的一种糊。 1 W/ j: P$ b( ?7 b
2.大虾去壳,改刀后用盐.料酒.鸡精腌制一会入味." t0 D* Y* Y- L. ~" ^+ D2 @; U
3.青椒.红椒.切成菱形片,菠萝切成整齐的大块.
. E9 W. A/ n, n" g" }2 z4.把腌制好的大虾裹上全蛋糊下油锅炸制金黄,捞出沥干备用.$ z7 l4 b) E6 w

+ F: R+ c; p* U! i1 n- R' d5.锅放少许油,煸香姜米.
7 q6 N- X* Z4 X7 \6 }6.加番茄酱.盐.料酒.鸡精.糖.白醋.炒均.加入炸制金黄的大虾.青椒.红椒.菠萝- b2 [0 b9 X" I1 l; h+ g. c
翻炒数下后,加入事先调好的芡汁.炒几下,点明油OK出锅.
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-12-28 00:21

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不错不错,色香味俱全啊。就是不知道吃多会不会很腻哦?

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水果味,不错,与虾的海鲜味道配合,一定好吃

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看了就很有食欲,学习中...我也要学会做

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谢谢楼主,这个菜看着就好吃,明天就练习一定要学会!

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口水都留出来了, o* L# \5 t' l. g

# w. X) X/ }; S  G) D( K! h十分感谢楼主
7 e4 i  F  C0 I我只会做油焖
$ u7 K7 p# s. s8 s; c5 p# B又跟楼主学了一道不错的菜

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这道菜看着就好吃,做起来也很方便,用料也很简单,一定要学会,谢谢楼主绝配的好菜。

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