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+ A% M) e3 T6 L1 o2 v  D　　　　　　　　　　　　　　材料：面粉(Allpurpose)1斤、葱5支、盐适量、沙拉油2勺、冷水半杯 8 p2 R( n- h  \3 `( X

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　　　　　　　　　　　　　　做法：
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　　　　　　　　　　　　　　1、面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋沙拉油，在慢慢加凉水揉匀做成烫面，放置一边醒20分钟。 & D9 t9 o7 G  V0 L. \
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　　　　　　　　　　　　　　2、葱洗净后切小粒。 1 z' ?$ w8 i( q
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　　　　　　　　　　　　　　3、醒好的面分成若干份，每份擀开，抹一层油，在铺葱花，然后卷成筒状再盘起，并用手按扁。
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0 b! w  |9 z' s; @, i. m+ R　　　　　　　　　　　　　　4、平底锅内放少许油，将葱饼擀成圆形薄饼后放入锅内两面煎黄。 + `, U8 r9 a( i9 t% t  m9 J+ J

7 f  @# |) H4 w　　　　　　　　　　　　　　5、盛出后将饼切成6等份即可。
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% M$ w% U  |9 B$ X; B0 g　　　　　　　　　　　　　　注意：
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　　　　　　　　　　　　　　1、葱洗净后要把水弄干，越干越好。 # n  V# Z4 w- D* `, X1 M
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　　　　　　　　　　　　　　2、卷了葱花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。 3 b, A9 u8 w. R2 [4 r
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我也自己做过，大体如此。但没有放沙拉油，这个东西起什么作用？

楼主很浪漫啊，第一张图还弄出来个心形的！

看楼主做的好象很好吃啊，想学来做下看就是不懂醒面是什么意思，能说下吗

我都是用温水和面，楼主用汤面做，下次我做一做。