先上成品，再讲做法。
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用料：
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) p1 t# Q! J( z9 k. G　　1、土豆半斤。 $ k/ E$ L; c5 q# q
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　　2、干辣椒两个，切段。
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　　3、葱两棵。
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　　4、盐、味精适量。 - f. r: L9 o7 v( Z8 [
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3 k1 |2 V& H/ o6 r做法： 5 [  r/ Z% J6 G" R+ z

, R5 Y3 G7 Z! ?/ d　　1、土豆切细丝，葱切段。 ( \' i* ^7 m3 m9 ^6 B/ P
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2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。
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3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。
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4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。
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5 o' |5 D% P" |6 [% N5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。
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呃，看了就很有食欲哇，还可以加一点白醋，溜一下更好吃

为什么要叫干煸土豆丝，就是炒土豆丝。干煸应该是将土豆丝油炸后再进行煸炒才对啊

就是啊，这是干煸的么？很像炒的啊，呵呵。

应该是清炒土豆丝才更贴合主题，放葱段的时候加几个蒜片更有味！

好有感觉的菜啊 / `. A7 J, S, j) w
而且这个比较简单，没事的时候就能做来吃，不过要记得多补充蛋白质哦！

虽然简单，但做好吃了不容易。回家可按这个方法试试！！！！！！

光看图就知道楼主搞错了，明明是普通的炒土豆丝。何谓干煸啊，起码要干，还要酥，呵呵

炒土豆丝是东北人的最爱，有食欲啊。谢谢楼主。

不错我喜欢。有机会学学了！这个菜简单容易学还好吃