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[热菜] 牛肚炒大蒜[11P]

qs20088

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1楼 大 中 小 发表于 2009-1-8 19:20  只看该作者
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牛肚炒大蒜[11P]

3 r, ~' x2 T; F4 |7 G

$ e: U1 _8 C; M. V( w, z原料：7 H/ `+ {! y6 h! U. \$ [
牛肚我买了9块钱的，大蒜两块钱。
# ^( W' j. N; g* H% u
" n/ Q- z# y% R7 }
* k( U* u$ e, e  M% N做法：
1 a6 v3 S+ j# h- y8 E1、大蒜洗干净，切去头，根的地方用刀拍一拍，然后切段。
* c' @( j. x9 A: v- V( I
* ^( N; S7 s# b0 t. {9 q2 B5 t' k' @3 M4 l) H5 I0 j

% M' u# V( A: h, i9 b0 p1 u6 D% r+ g3 d3 Z3 \7 E
4 w# ~+ Y/ @& H5 O0 p9 y
2、锅中油热，放姜片，几个干辣椒段爆一下，然后下洗过的牛肚。$ E/ n& z& p. \2 O
( e- Z) P" P1 K. j  O

. n  J3 [( C6 U$ Z: l6 u
0 B' |4 Y( e, {5 a+ N9 w& p0 D9 K
) B4 v9 q" [  Z1 T( {6 `
+ V6 `2 b1 t3 d* S4 S3、倒料酒，加酱油，煸炒一分钟。
9 j+ \4 M# U1 v8 `6 S1 [5 h1 V3 u- o; W9 Q
4、倒入洗过的大蒜段，一定要把大蒜里的水弄干。/ I1 |6 a% _1 t$ v5 V* P

0 o2 d6 d8 C8 n3 A% @8 T/ r4 b% Q  k! Y
5、翻炒一下，然后加盐继续大火翻炒2分钟。. @9 i: u# d+ p) v& m  a

  W, Y9 G5 j; V  ~5 {4 p5 |; M% B# B( `+ D" H

7 y) c' r$ I  r4 j6、加点鸡精就可以出锅了。
# W" u" J/ `$ u4 l
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-1-9 00:13

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