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' _' E- w( O+ C做法:
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; O4 r5 z e! X6 }# n1、300g面粉用75g开水拌匀,再加75g鸡蛋放入面包机中揉成面团(手揉也行,偶懒)
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- x. O5 Z, `/ e2 N2、揉好的面团醒20分钟;这个时间准备葱末和白芝麻(炒熟的)
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3、面团醒好后,分割成小剂,擀成长方形薄片(抹食用油比较容易擀薄),洒上葱花、芝麻、少许盐后,用擀面杖再压实
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! `( x# o0 b2 Q" x; D- _+ m$ t4、平底锅抹少许油,将薄饼两面煎熟。
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5、吃的时候把辣白菜铺再有葱花的一面,卷起来,切段即可。