先来一张成品! ~6 s- o8 x( S) b# g! C

7 t% s% ]7 b# M; h- V: o用料：
* R/ i% O/ j, q" ~7 M4 {! v/ P　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。4 s; ]% D# L  s7 l

" f- C( W/ }5 @' D- b7 G做法：
& F; W" I) R$ O8 j4 P1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。
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# u) V" }8 W1 \- E) b) d) e- c: S! g2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。, q6 i% ~: G  @+ I# V0 ^
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3、捞出控净油。* _. e. |2 D6 @& K4 F% s

5 S7 j% {' k% o! u4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。
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$ f8 f% t4 R* ]9 t. H6 X5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。
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# \6 H$ ^6 A' W8 d! L6、稍烧后勾芡。
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7、放香油、蒜末，翻匀。( }2 B: K5 Y+ f1 {/ L! Z9 C
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8、起锅装盘上桌。$ \* |$ P( b) {% V7 |- P

) g" f6 v+ p" @, d蒜香味为主
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哈哈，美味极了4 V8 V+ j6 b7 [

大清早看这样的美食,肚子都饿了,方法简单,成菜样又好看,值得收藏.

哇塞！色香味具佳呀。这是楼主自己做的嘛，手艺不错。

看着非常有食欲的样子，可以回头来试试这个做法