椒盐排骨

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-4 17:04 只看该作者

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椒盐排骨
材料：肉排一斤半、三只青尖椒，一只红尖椒，蒜头几粒。

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做法： 5 ~4 g7 E7 V- b
将排骨用盐、生粉、鸡粉、少许糖和生抽腌上半个小时，将尖椒和蒜头剁碎待用。

( i* D; O! j# t) X& K
锅里放油烧热，将腌好的排骨炸熟+ M$ u, Z, K" O- E- p2 ~

* N. D* j) p8 C( ^
弄成这个样子就可以了

5 f$ k+ ]: z% I W& b) P, S
将剁好的椒末和蒜末炒香，加盐，加胡椒粉，鸡粉少许，尽量将它炒干些。 ) C3 F8 z' z+ [( Z+ X2 S2 m% d( J

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最好倒入炸好的排骨，再翻炒几下，起菜。+ c5 p6 M3 ~2 {) U A- E8 b

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