豌豆三文鱼炒饭

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( O+ ^; R, j$ O1 z2 Q. t
0 F; V' c" V$ F) f) V* {1碗 120克 冷饭
3 F2 E/ M, ?8 ]( F2 R125克 三文鱼 - m6 r+ g6 G" ]2 y" A0 S- H9 m
1个 小号鸡蛋 : [6 {# V* |$ P2 L
80克 豌豆 ! o& h6 j2 @- y" }0 `
1大勺 玉米 / t9 ]( r! m6 E( U) ?2 X( w1 s* B
1支 青葱 6 F0 i' ]  J" M# k8 ^
1/2小勺 盐 - n3 x0 n2 u/ \' `# Z2 n
1/4小勺 白胡椒粉 ' s8 v4 w( ]: g4 E8 g4 M  z

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1. 三文鱼用少许盐和胡椒粉腌制2小时以上。 - B$ a  Y4 |& a2 Y- S

7 K1 ?/ W" W& w, n9 u2. 把鸡蛋打散，煎成蛋皮，然后切条状，或是碎块（随你喜欢），青葱切段，腌好的三文鱼切成小片状。
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% w4 _1 C/ K+ C1 Z* d3. 热锅，入少许油，把三文鱼炒过，备用。
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4. 倒入1大勺油，加热后，把豌豆和玉米入锅，翻炒几下，把米饭和蛋皮倒入翻炒匀，然后加入三文鱼，加入调味的
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盐和胡椒粉，兜匀，就可以起锅了。2 G! W: H6 t/ a
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