原料：带鱼、色拉油、鸡蛋、淀粉、盐、姜、料酒、生抽、朝天椒、蒜蓉、葱、& n6 O  }$ B6 x8 w1 c6 ]

9 s! E2 z  y; \$ e做法：
5 N* l  Q$ X& F/ j# ^' I1.带鱼洗净剪成段
3 }4 r' B- H7 k$ i! ?; i2.盐、姜、料酒、生抽调成汁，放入带鱼腌半小时) X" I; `" z; L- U$ U
3.鸡蛋、淀粉、少许色拉油调成糊备用
6 r$ |5 Z+ h' O) g, b（糊中放少许色拉油，油煎后脆一些）
9 Q9 s+ P  m$ }2 l+ u6 X4.锅放油烧热，腌好的带鱼放入油中煎至金黄即可，装盘
3 i1 A" S" ~' M5.锅热油,下葱姜蒜末,朝天椒,炒出香味以后，加生抽、少许糖、料酒、盐,调好汁，淋上3 Y7 H9 j# s) h$ Y' W
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简单实用...明天试试..

带鱼的胆固醇偏高 有高血脂的人要适可而止 !  呵呵大大的这个做法还是 很不错的