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小 发表于 2006-9-13 16:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3味全冬瓜
味全冬瓜, M6 c! w. e9 w
% Q7 _. }2 S' n3 M% k+ b
原料：( L( Q, G" v) o
4 N j3 H4 Q: o" ]冬瓜600克。" _( M& T. B4 J* L0 A
8 S- s* ~, {: U$ T- A
辅料：
K5 T+ b4 J1 N0 ~( q3 J" G' z; p- E2 r
话梅10粒、味全胡萝卜汁1杯、碎冰糖2大匙、盐1/3小匙。
, J% L& ]3 i8 j" j. Z, w# F- U/ r$ \& C" L+ w
做法：5 T8 J* F: ?& F
) y. ^+ R, G: O& w1 冬瓜去皮去籽，切成小拇指宽长条。8 D6 @) O6 S Y( x. u7 Q
) W$ U& B/ W3 p, C2 u8 E4 G9 b2 锅中水煮开，放入冬瓜汆烫3秒钟，立刻取出放入冷开水中漂凉，沥干水分。
5 @; N5 Y* q7 T& ]9 N& F4 U- H7 U
" V) a1 a6 {: J3 ?6 v3 将调味料混合拌匀，放入冬瓜条浸泡腌制1天入味即可食用。
7 O" A' G0 }/ k) `4 E" a, e, q/ E+ u1 Z. ~
●果汁可以依照自己的喜好随意更换种类口味，建议最好使用浓缩果汁。
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●冬瓜含有丰富的维生素C、糖类、胡萝卜素、钙、磷及铁质，能够利尿，消署热，促进人体新陈代谢、减肥、防止皮肤色素沉淀。
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