* x6 V7 _0 m6 R2 R 5 A/ X* ~. l5 }$ P8 k

奶油餐包原料：/ Q4 S  v6 o& P7 d5 ]9 d3 n/ |: } 2茶勺酵母（7克）6 b4 |+ b" [! D# n; d7 x8 I9 D 1杯+2大勺牛奶（可以用水加奶粉代替）+ X2 F3 w/ O( C 4大勺融化的黄油 7 ?& o" i3 B* X) w5 f1 k2大勺白糖 / {: J1 \2 p4 U. t2鸡蛋，打匀3 d4 E7 D1 U( B! H& l 4 杯高筋面粉（560克） $ k8 j4 |2 V% T1 t! F5 h7 @2 茶勺盐 / G3 }3 {1 [4 x2 s* C* |  ~( T+ C$ b1 m 做法是一样的：液体部分先扔进去，然后放粉类材料，最上面放酵母，启动甜面包程序就可以了。 + G% g# r6 r: C) c. I7 S ; u* p2 ]% A, q' R这个面包水分比上一个葡萄干面包的水分更少，面包机在和面的时候我都有点儿担心面团会不会太干了，$ M: X! _& {& {0 e 甚至有给它多加点儿水的冲动，结果烤好了拿出来一切开，组织非常非常的好，而且因为用了黄油和牛奶，/ Y* Q% t  J/ W4 Z0 h6 ?, Z$ t" z8 | 奶香味非常足。能很明显的感觉到组织非常轻盈。 5 F, g6 O; P2 B4 w- N- g) ?) u  N5 j1 w6 [, }9 Z7 L& S- g2 V 原料集合图 （家里没有黄油了，我用了色拉油，这种偷工减料的做法是不提倡滴）

液体部分先扔进去 $ R% K. f8 e! k) q * ]. @3 |3 n, m- h) Q

0 E' d; U: U* ^  s; w4 @' n然后放粉类材料，最上面放酵母

启动甜面包程序，2磅， medium colour

面包机在工作0 Q- D6 j0 ^  E7 L

和好的面团1 U# u, a5 C% |; I+ C

. c, v% x, T4 d1 v; o经过几次punch以后发酵好的面团   u" N1 V2 u: o" l) t# d

+ }/ `+ d# z3 z# Y

刚烤好的面包 ; n+ C& j  q7 r. y4 {$ x

一转身去拿相机，就成了这样，失踪的那一块正在被小凯往嘴里送，干了坏事被发现，小凯狡辩说：“我在7 w" b" o  ~1 E# f5 ] 是帮你把里面的组织表现出来！”

可以看出来，组织是很棒的，很软很轻盈。但是因为没有用黄油，奶香味打了折扣. 2 K; y" j) I  d" {# u( W: z" I7 S 上回漏了很重要的一点：面包凉到不烫手了就可以装起来或者盖起来了，以免失水过多，或者，可以 5 U, U2 y5 ]& D0 i# I6 p在刚出炉的时候在表面刷一层牛奶。 1 U  u+ r- h  i" _7 J # s) a2 L+ P1 i/ b+ i2 J切开看看组织，用四黑的话，这不叫成功啥叫成功？面包切好，我们都没吃，因为俺这几天“潜心钻研”面 6 m. B6 t6 u0 W  D; r包配方，吃多了，直接拿去送给了朋友，好像人家也挺喜欢的。

很好吃的样子,还从来没有自己做过面包呢...
0 ~/ P0 N9 k- ~7 B不过楼主的机器很强大

我也特别喜欢吃面包的可家里没有楼子那样的面包机！嗨！郁闷呀！

的确！楼主的机器很强大啊！能不能重点介绍一下！