豉汁排骨

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

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1楼大中小发表于 2006-9-14 15:47 只看该作者

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·配　　料:8 g% \% x0 I! O$ G8 Q
排骨，豆豉8 d2 h1 W3 `6 W0 p1 R* L
·操　　作:
排骨洗净切块，蒜切碎

豆豉切碎* J& a9 [+ m8 `8 p) P2 J! e

放入调味料，盐，油，豉油，糖，生粉再加上蒜和豆豉，搅拌均匀" p2 p1 n9 F) ?* _& a

/ S+ {1 m! ?/ ?# ~& A
习惯性在放在快熟的饭上蒸，饭完全熟的时候，排骨也刚好熟了，不老也不怕生。用李锦记蒜蓉豆豉酱蒸，只要把排骨过一下水，然后用酱拌匀，上锅蒸，高压锅10～15分钟就ok了，很简单，很好吃，很入味

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