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1楼
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小 发表于 2006-9-14 15:56 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3三丁玉米
* w( l! X" d0 T+ H3 Q/ {·图 片：! v6 U$ Y* }, D: B
 ' Y: A! d4 d% }7 c. Q
·配 料:
+ X7 ]1 D6 h4 d玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克 ' C% c% C+ C+ ^: a# k1 m( ]1 d. T
调味料：盐1/2小匙 素高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙- a R6 R( M8 ]
·操 作:2 ]9 v# w2 a8 O7 b3 n; `$ Y
1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。
* b( b- j* t' {# l% b2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。+ y5 D: A. X. @* u) G7 c
3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。 $ O X( k3 y. X
注：
5 d' I k' l/ t. H( t6 c1 u9 C# D1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分,是餐桌上最好的一道菜。% ?; `* s( ~4 y' e) j0 a
2、少许淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度为宜）。, L" X. a1 {) Y: K
3、加上松子出菜，即为松子玉米。
+ [4 u. |0 Y/ U7 ~8 @/ d0 {4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。
6 z, A, K% s* Y/ R( \5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷
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