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[小吃] 迷你小香肠包[3P]

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迷你小香肠包[3P]

/ U) K5 }/ ~6 W

 
9 L9 N. |4 @. h原料:
4 U  ^8 W' X1 x- n2 d. ^" M , }( B9 n' B9 Q1 c' e
11/4杯温牛奶) y% O9 g# U8 j# T$ q9 ]5 U+ G
3杯高筋面粉
/ d1 A+ l3 C; h- X3 z+ P1茶勺酵母
# m6 i: A4 F  d- i8 A3 B) g! a2茶勺白糖
7 _4 Z, C/ p. c; G$ L; T* n1/4茶勺盐
2 F, _8 s0 O! U! z) R7 Q1/2包迷你小香肠
. w  J( F& P" s( i  _. l油适量

/ v3 G0 N. y! a4 ^% w5 ~ : D/ V. `9 k& o  s) i6 q
 5 Q2 n1 R$ y; h. q, U" M9 Y' a0 H$ R
做法:3 {% C, b1 ~$ S% {* Z3 R4 }& i
 3 T* m3 r3 P+ E3 Z: e/ R& i+ d3 O' M
温牛奶加白糖,化开酵母,放置58分钟后,酵母开始活跃起来。加入面粉和盐,启动面包机的面团程序。
9 y6 K# f: J+ ]7 l4 s% { 
' G$ t: c9 O! Q/ O" @! s等面包机将面团揉好并且自动发酵完毕后,将面团取出,将大气泡揉掉。  y; T) B! s+ L: B
将面团擀薄成约1/2厘米厚度的面片,然后切成小粗条。2 s" m. ~, N6 D- w  o( ~8 d
 
+ x. ^( [' z5 u" J" Q8 q将粗面条围着小香肠螺旋状卷起,再次发酵约15分钟,然后冷水上锅蒸约1214分钟,具体时间长短还要根据香肠包的大小决定。我做的比较小,所以相应的时间也要短一些。% g$ k  v: z7 {! t0 A8 A& P3 s% J

/ y; @0 @) l! E- a( {7 L
/ I& E/ J2 W) @3 c/ h

 
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香喷喷的香肠包出锅啦!  R, X: i' I4 B) n& b/ o) G" p( G
 
0 a+ |8 X1 u. n7 L- \8 i


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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-3-12 02:37

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好难啊好不好吃啊不会做啊有外卖吗哪里可以买到

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没有面包机的话手工发酵的话应该也能做出来,改天尝试下,多谢楼主无私奉献。

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做这吃的比较麻烦 但好吃的就得下功夫 支持一下!

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