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小 发表于 2006-9-15 16:38 只看该作者
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金华白玉卷
4 ]( B. ^) \+ r" P1 M. B
·图 片:
* U# I- S) l$ X* V# c/ Z9 @* r ' Z, c1 D+ r6 o/ B8 k9 S- F q& k
·配 料:
4 ?% m5 ?1 E& e/ Y# k' b4 m5 v) p冬瓜8薄片(修成长方形)、火腿、红萝卜、香菇、西芹各8根
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# J6 o J1 R& ~ T1 O) l# N U
: L3 y+ E& ~$ o6 F( X* Q* Q·操 作:3 h, f1 U9 H% M! f- |: \
1、冬瓜片用热水浸软,沥干
! T# _0 g/ _5 k) j8 E2、放入各种材料包卷起来
. `: N D4 w& Z4 E7 L+ R3、用猛火蒸10分钟取出 4 V! N9 M4 d& ?: G# w7 A
4、用适量盐、糖、鸡粉、麻油、生粉水勾玻璃芡,趁热浇上白玉卷即可
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