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' M) L6 M  w' g6 L) d用料：文蛤200克，豆腐1块，
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* W- f! p6 @. U8 ~7 _9 P" F调料：姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。6 e, X% G' k7 @% C& M
做法：
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# W, p3 ~4 e* M- l& y1、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用；
8 n/ y) x3 I3 `- G/ Y& |2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中； 9 a% k) p+ h1 |  E4 a" |: h) T
3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。
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: c- b- s8 w6 X0 X2 c小贴士：
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0 P) L1 ^  [  ]- J$ x# p豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙

这个汤的卖相就好多了！有些青葱漂在上面！不错的！

我也经常做来吃的，如果出锅的时候再加些韭菜提味更好

不错，看起来很简单的样子，下次可以试试看

还是加香葱的好，加了韭菜就没有那种清香的味道了。再说韭菜一泡就烂不适合长时间的煮

还是加葱，味道更纯正些！韭菜很容易烂，破坏了汤的美感与鲜香！

天气热的时候还是这样清淡一点好。
: q; U* v9 C/ ]最后加点葱花就够了。
3 ]% E: H' F7 c4 |4 K- h) t汤色看着也舒服。
* L& s) B2 s0 O4 `/ `5 R% e: N9 k" U容易让人接受。

恩！看上去非常好，吃着应该也很好啊！智能一点葱花，或者少点香菜，其它的不能放的！

简单好吃,回去试了一下,确实不错!!支持一下!