[食譜]榴槤飄香～果王水晶月餅

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9 y; z$ m5 k$ z! ^A.' `5 F9 U  l1 Q: c8 B% K
  綠豆片－１００GM
$ a9 }) E. b" u4 K$ ]* J（ 沖洗乾淨，浸透２小時，蒸軟，熱的時候用攪拌機械攪到光滑的）# k" l3 A  U, A8 t% y
  燕菜粉 １TBSP  " ~$ R- r0 K6 _3 Y5 Y
  椰漿   ４８０ML
! i  F4 s# l' _7 r  糖     １３０GM
4 J  \* H  m* a2 d! P! l7 b  鹽     １／８TSP4 N( k! H/ v0 Z% ]% m& q* T1 q$ n
  榴槤容１５０GM9 O/ a) L, O7 m  x, e, t
  香草 ５片
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# H- x6 l& t6 i* a3 c1 V  鮮奶 200ML
6 _8 `6 _, `0 L, M如果榴槤不夠香可以增進１／８茶匙的榴槤香精
$ l0 G. s! C- D) Y5 l! s首先準備果王水晶月餅內餡，這次不做蛋黃，9 }) @$ x( u6 j; G
做簡單的不過是一個內餡和果凍皮步驟。' _) C; w$ S  @
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１。將材料A 的－燕菜粉,糖 ,  鹽 ,椰漿,綠豆容和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解，) J* s3 s( w+ `0 i1 N
      拿出香草，再加上榴槤容。拌均。
' K8 v0 R2 [, {     減緩火度加上材料B，還要攪拌片刻。; d0 ?7 U- `& H5 b1 J. x
２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。
2 \0 Q. Z7 h% v$ h8 ^. Y" `/ z: h（如果沒有小蛋糕模子，倒進８」的盆，等下用形的cutter 來壓成圓形。
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