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红酒烩排骨

hansebin

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红酒烩排骨


# l* w+ n0 [- r* M6 T9 [5 g2 b8 V
( Z3 t1 v0 W$ ^/ ~
1 ~9 _6 v5 |" A: N  \% x3 a
" }3 q4 d0 |. b1 H' Y 红酒烩排骨 0 S4 d! i& }3 Z  C; W2 ^
材料：肋排半斤、红酒半碗、料酒2汤匙、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐 # G! J+ C% J1 K
做法:
5 O/ ^* J9 Q) a1、将排骨飞水；
9 T7 p: f& x: ~5 Z- p% ^! U2 \2、用油锅将生姜、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分钟；
/ D6 t, N* N  [% z3、加入酱油1汤匙、料酒2汤匙、水2汤匙中火焖5分钟；
( ~/ F3 L6 [" E7 q$ S4、加入红酒半碗，小火焖10分钟，加盐调味即可。
6 O# E5 y6 m! ~0 ?$ @5 M! Y煮的时候红酒的味道就撒发得很香，差点按捺不住等到拍完照，嘻嘻。这是仿红酒烩牛肉的做法，吃起来有浓浓的葡萄果香，酸酸甜甜，还有一种很特别的甘香味。 8 m/ P: b& `+ V5 T" z4 M
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