原料：
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4 r! c9 L: N) x1 Q0 u" u# w烤麸，香菇，黑木耳，金针菜（黄花菜），花生。9 e1 M' ^0 j1 p( T1 l- i+ T

& |, v' n3 p" g$ {7 E2 N" @% z配料：
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食用油，老抽，冰糖，茴香，桂皮，葱结，姜片，麻油2 P$ F; ]# Z2 R- z
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% M& V/ l/ o( ]. @( S$ d% v7 {1、香菇泡发后切丝；黑木耳泡发后切小片；金针菜剪去老跟，泡发后挤干水分；
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2、大锅水煮开之后，将烤麸撕成小块放入，煮2-3分钟后取出，彻底挤干水分；（去除豆腥气）' A9 e4 B  S& m; H/ h: z

9 s+ Y% O5 R. E3 ^5 }3、锅中放油烧热后（油量稍多一些），下葱结姜片爆香；下烤麸煸炒至表皮微微金黄色；
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* Z+ Y& b" n' M7 f+ j3 E1 V4、加适量老抽，冰糖，茴香，桂皮，翻炒均匀；加适量高汤煮滚后改小火，加盖煮10分钟；  Y; d# I( v# ]5 d, g! B

3 z8 P+ C5 B0 u5 P- N, R5、加入香菇丝，黑木耳，金针菜，花生，翻炒后继续盖锅盖焖煮5分钟
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# A4 `. e/ c3 z# b3 d% O# e6 P, t6、改大火收稠汤汁，出锅前加入少许麻油，一勺熟油，翻炒均匀即可出锅装盆。

相信应该很好吃的..............................