忽然很想吃蛋饼，可是外面买的实在。。。。咱自己做个吃吃，喜欢加啥就加啥，而且卫生。。。卖相就不说了！0 J$ @3 I: ?0 d8 l+ z. v3 j

+ @9 k7 H) \& q9 a) w# }8 i' @ 自己做了个封面.象不象啊?( E! W2 w. a) t" O. @  w
先说说材料：（面饼）面粉10克。荞麦粉40克，鸡蛋1个，橄榄油1小勺，盐适量，牛奶170cc5 W2 X! d" m! a8 ?& Y
                     （馅料）烟熏火腿2片，水煮芦笋2根,鸡蛋2个，盐适量，胡椒粉少许，马苏奶酪少许，芝士粉少许
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" h& r6 s* w+ ]8 ?4 _8 n2 _2 ^3 F我先做了一个，所以照片里一个鸡蛋，面糊是已经调好了的9 M* D/ d( ?; w  Q7 h6 h" D
(全程小火)热锅里加少许橄榄油,一勺面糊) D6 W' ~& E1 L& b4 U3 g: N
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摊成薄饼,加上芦笋,火腿丝,马苏奶酪: }& Y( F# I" B5 ]% A

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6 m( y3 ]  n% }4 K1 m& e) z洒上少许盐和胡椒粉　
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, p; x( D2 j7 I' `打上一个鸡蛋+ b0 K* K4 W& W9 d$ e
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) r! m3 b& d5 _4 ^% v7 x洒上少许芝士粉' ?/ T* [: G/ m. _0 C, K; U- Z* w% i& S

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盖上锅盖,焖一小会儿
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% p& ]; K) b, I" r) W& n/ y% q等鸡蛋微熟,将面饼四角轻轻折起
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  }% t; U5 ?: [! n0 e# g装盘.我喜欢鸡蛋生一点的,蛋液流出来的感觉....+ S+ l3 b( s/ z
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楼主很有创意啊，简单快捷,值得推荐 大家试试！

吃鸡蛋最好还是要做熟，小心里面的细菌会影响身体健康。

还不会做面食之类的东东偶也去试试看只看楼主的图就流嘴水了。

不是很喜欢这种有点不熟的鸡蛋，感觉吃起来怪怪的

看着那稀稀的鸡蛋黄就不敢吃，当今社会，禽流感横行，生怕一个不小心就中招。0 \; F9 d3 P/ W5 X
不过这步骤，和街上的蛋饼如出一辙，就是材料有出入，创意不错。

用来做早餐最合适不过，真佩服楼主的创意，早上能吃个这样的饼，喝一杯牛奶，真的很不错哦

这个冰的面粉使用高粉好还是低粉？为何还要荞麦呢？

呵呵，看起来好诱人哦，我也喜欢蛋生一点，不管是荷包蛋还是什么

这蛋饼的卖相不比肯德鸡的差,自巳做的吃起来很有成就感.学习了.