清香鲜味肉卷[图文]6 _: S6 ^$ P* K/ ~! S
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天气陡然升温，上周末37度，让很多人一下接受不过来，我也同样的没胃口，不想吃，一热，人也乏力，更不想动，2天中午都没吃饭，到了下午更是觉得体力不支，LG说，你包点水饺放冰箱，中午一个人随便煮点，又方便又营养，我也真的好久没吃水饺了。
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偶包的饺子，味道一向被LG赞的，主要因为馅料丰富味道佳 有时候没那么准，多少剩点皮啊馅儿，有效利用剩馅，方法多种，怎么喜欢怎么做,只要吃到肚子里就不浪费了.
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* `# m5 c/ K* X  R包剩的饺馅儿——清香鲜味肉卷
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包饺子馅的原料：
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* q! O" I! Z( W. M: j5 L- ^芹菜，肉末，香干，干香菇，虾皮，鸡蛋。/ a4 t  n+ q6 I

2 O1 Z0 P* G2 W0 J' I; _9 \" B* R过程：
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) i3 t# V3 |; Z* L/ |; Q1 O+ t2 D干香菇温水泡发2小时，切丁，香干，芹菜分别切丁。
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% W0 g' t; o0 d/ A* q  x( O# x; i将所有的料混合，加入鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉等调料，搅拌均匀。
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包饺子，剩下的馅有点少，我又加了一个煮熟的鸡蛋切丁搅拌进去。
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豆腐皮，很薄的那种，切半。& u$ N9 o3 ^; |( S) n5 \7 K: W+ t

, ]2 a4 w0 _! c) w0 i' Z1 x8 j6 v均匀的铺上肉馅，从一头卷起。5 g" P$ J' r, P7 y  G4 t6 o

6 }. X2 x6 ~6 n% Y/ d# r3 r- T. R) \* z上锅蒸大火5分钟。' F% v* ]3 E. K4 K

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' N9 b9 N) t& ~起锅后可以勾芡浇汁。

大热的天吃一点简简单单的菜才适合这种季节啊

看着不错，楼主还是很会灵机一动啊，改天我试试

汗，好多种料阿，花花绿绿的，不过不知道吃起来有没有看起来好

色泽很好看。看完肚子就饿了。真是不可多得的美味。色泽也很好，我喜欢这个菜