材料：活大头虾（罗氏沼虾）、葱姜、糟卤。; g. b: q. O8 \) i& j0 ^8 \
做法：
" n8 m) Y- ?+ t* { 1 大头虾剪去虾须和虾钳洗净；4 G/ W- e4 V' k& c3 ^6 W
  2 锅里放入姜片和葱段，放入足够淹没 虾的清水烧开；& @  c6 A( r) N( m" D
  3 放入大头虾大火煮至虾壳变红，虾身弯曲关火；6 e4 _! T& y0 O6 }0 b8 G% N- z3 x
  4 冷却后拣去葱姜，滤去汤水，将虾放入干净有盖的大碗内；
) e- F9 O0 z& n; @  5 倒入糟卤淹没大头虾，盖上盖子放入冰箱冷藏，两小时后即可食用。  g' |, l; T+ W* Z: Z
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大头虾我向来都是酱爆的，没想到还能糟着吃，下次试试看，不错的方法，谢谢楼主了！