干煸茶树菇

茶树菇的做法有好多种,茶树菇烧肉,茶树菇烧鸡块,好多好多,茶树菇,鲜食清脆可口，味道鲜美。1 i% \/ Q$ Y! P. v% U0 [# Z
而烤制干菇更是风味独特，清香浓郁，味美香甜，" R3 Y. H4 q6 S# [% R, z# c
茶树菇营养丰富，是一种高蛋白质低脂肪，集食用与营养于一身的绿色食品,茶树菇的蛋白质内含人体所需的18种氨基酸。. _! s* E. R' q* Y% o# ~
其中人体不能自行合成或转化，而必须从食物中摄取的8种必需氨基酸，在茶树菇里全都有，而且含量高。; ~: T& y! _$ V
中医认为：茶树菇性平，甘温，益气开胃，老少皆宜。常食可起到抗衰老、美容等作用，具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、. `4 @& s( k1 ]% P! m$ |
增强人体防病、治病能力的功效.
: ^6 M- Z- P+ P3 [# c( b反正菌类是个好东西,对人体百益无一害. 家里正好有一包茶树菇干.因为烤制过的茶树菇干,清香浓郁,为了保持这样味道,! x7 M" ~( b; p. D; \7 C3 I% E
所以用最简单最家常方法来做的道干煸茶树菇.
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原料; 干茶树菇, 五花肉, 生姜, 洋葱, 红椒少许
3 S% r3 l, U& I" G+ t8 d做法; [1] 将干茶树菇去根,煎成小段,用开水泡软,洗净脏水.把五花肉,生姜,红椒切成细丝,待用/ v: }+ y9 S. d6 L# T$ P9 x# L
[2] 用少许油将无花肉丝炒熟,加水,酱油,,糖,盐,味,烩到肉丝如味,取出
, T$ F% }5 [5 S, _6 \[3] 用少许油煸香生姜丝,洋葱,倒入茶树菇,和炒好的五花肉丝适个人口味调味,淋上麻油,煸炒五分钟既可.* m& i: D) @0 X9 `2 d
干茶树菇本生带有香味加了麻油后更能让香味突出,加上干茶树菇口感很有嚼头,/ a# f1 Q; U) A( N2 P4 e
和五花肉丝搭配鲜美无比.
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这是用绿豆皮把炒好的茶树菇包起来的在去蒸,感觉透名透亮的挺好的