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2 s/ N. M- _/ H5 a0 O. `　　材料：竹笋半斤、五花肉八两，乳腐一块，八角、香叶、红椒、姜、红糖、料酒、盐、生抽、老抽适量。
. N1 x! c7 M6 I/ |　　做法：
7 v* q2 C1 i( ^) E; T4 t　　1、将竹笋焯水待用
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2 q& P& h; U/ u$ u. i　　2、五花肉煮透切块
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! j+ w) @& w! W8 g1 P　　3、将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。
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! P+ C& P- f9 u( _　　4、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。9 m8 D( F6 |; l
　　
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　　5、五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就制作成了。% B) @* P( q- @
　　
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这道菜的做法和红烧肉的做法有点类是，只是材料上有轻微的不同而已。
4 N& A" q; A4 r, z8 Q- L3 f8 K! i这到菜的味道不知道是什么样的，不过光看图就口水直流，想必味道也很不错。