[小吃] 火腿蜜瓜卷[6P]

nailiang

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1楼大中小发表于 2009-7-14 12:30 只看该作者

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火腿蜜瓜卷[6P]

火腿蜜瓜卷
(Prosciutto Cantaloupe)
这是道意大利风味的餐前小食，适合做任何主菜的开胃小食，也是派队小食的绝佳选择。
& t6 U. D# ]' S1 d4 [
色泽深红，咸味适中的意大利火腿5 ]- T) x/ V( \4 \; k' Q0 G
(Prosciutto) 包裹着金黄甜蜜多汁的哈蜜瓜，无论是口感还是色彩，都是极好的搭配。尤其在夏季，更觉得清新爽口。 " ]; w; e: }; ^: q# A2 B
/ `! G% Y4 E* z. N/ Q5 G+ a$ \  ?1 u
$ K8 e- M# G" y- }7 M

准备时间：4 O; |/ G) J) t% z! m7 @
15分钟
量：  H* o* p' Y( a0 R6 N2 ]
15个
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材料：
意大利火腿/ J: }# S6 y/ B! t+ @
(Prosciutto) 1包15片
哈蜜瓜
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(cantaloupe) 半个! A" @$ ^" |. v7 s' F9 q
黑胡椒 (black pepper)% t+ p' F8 r& {3 g0 J# H
青柠檬1 E# @5 d. K5 Q4 e  U; Z
(lime) 1个鸡尾酒签 (cocktail pick)6 N2 f5 n, h# j( [7 z7 ?

/ K/ P. N0 \6 D

1 Y# K( c+ h/ e7 I3 t, x做法：5 ]5 b5 M: T( G U
1) 哈蜜瓜去籽，然后切5-6条（图A）；( e4 f8 d- ?9 I" p
2) 用刀小心把表皮去掉后，把每条切成大半个拇指长的段（图B）；
3) 火腿平摊（图C），对折，挤几滴柠檬汁，撒一些黑胡椒粉（图D），把蜜瓜条放一头（E），用火腿绕蜜瓜卷好，插上鸡尾酒签（图F）。