我很少开锅煮东西，一年大概2-3次吧~~~4 x$ _4 i- X5 j- H% I$ J4 g  q' h
朋友笑言我不是“非洲人”却能煮“非洲食物”----常把东西做焦的笑柄~~~呵呵。- ^1 g3 c- R7 D2 K' w/ d& S  C
最近想要学煮眉豆无花果排骨汤，经过2次的尝试，终于把味道给抓准。现在简单介绍一下：
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- |5 k  C- t, A4 U材料：薏米、茨实、眉豆、排骨、无花果，姜
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4 R* x: Z1 i4 J6 A排骨用姜片焯水十分钟左右，捞起来换紫砂锅开水慢煮$ A. U) T0 |% V5 \7 L( f
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: @% \% W) H" C  ?同时，把薏米、茨实、眉豆一起放到开水中用大火煮
! z' _" U+ Q0 ]; B1 Z* A（眉豆记得要先泡软哦~~~）
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等到豆子煮成棉烂的状态,捞起来放到排骨汤中一起小火煮2小时。
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+ G: t2 C4 y! q) t1 C2 d5 T) q最后下一点盐~~~yummy yummy~~~~
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留翻一碗比你啦~~~~

这样做出来的排骨汤肯定味道十足啊，不比萝卜炖的汤差！