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[小吃] 南瓜团子

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南瓜团子

原料: 南瓜 糯米粉 豆沙馅 (咖啡颗粒)
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& G* x" V9 N; {7 @- i方法:1 b* `8 V* ~$ F- ]$ i1 v( {4 ~
        1,南瓜切小 上锅蒸烂 (10到15分钟的样子吧)  H9 X, y+ \+ T, G# n0 P3 b. k
        2,南瓜皮去掉, 搬入糯米粉 揉成面团
7 I  f2 I) A0 b8 H        3,包入豆沙馅,捏成南瓜造型( 咖啡颗粒揉进面团,做南瓜蒂用)
- u- [& s6 K, n  x9 K        4,上锅蒸熟 5到7分钟 & ~) ^5 u7 Q4 s: K+ n8 l
4 W! U- k. V9 S# Q# Y; ?

& q+ \, K! A: c7 K" }/ p/ l先看成品$ d  W8 Q& A8 y; s$ U. q* |

. G6 g( x2 y6 S9 z& t$ F, F这个就是“大姑娘”
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4 A) t4 S1 B) L0 g* C8 W我切 切 切~~~
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/ A# M+ N/ ?' {" Z( Q( a+ i8 J8 x: }$ b
为了比较容易蒸烂 我又在上面切了好多花纹
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, p; m, b  I  j) Z 蒸好   10分钟吧  @+ R5 \0 S  w1 a: s7 M- K/ ~

# N- p4 E5 A9 n1 O" L拿出来 去掉皮! ?3 U5 s, L; o
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# F/ f$ R/ b# ^- v* k4 p  \$ _/ _- R3 w
加入糯米粉 拌匀
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2 u1 V/ L5 B" Z揉成面团了2 ^4 T  S1 O( p) ]6 h6 A( X7 a

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5 V( ?5 l7 n1 F! ?6 [* |& v% c, @) u# f7 p  K
加咖啡  弄成褐色的面团! _* ]: `; r1 |1 P) e. F4 D* m
7 U; u4 }$ q% m8 N' e) h6 \8 }
豆沙馅 终于可以用完了~~~
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盘子先抹油 那把小叉子是用来按“南瓜”花纹的~~~# q* l! {% N$ J+ o6 W) V: r% Y( z
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开始 包团子
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& j# E7 n! ^/ I* y7 F' u7 ]
8 @* t7 z7 O) a6 z; l+ p1 t6 U! Z
1 Z$ M3 u2 b7 [; u( h按上花纹
1 R! W2 L6 p* |7 H  y
) s9 W* U- N4 y& t3 P装上根蒂~~~, w2 M' ^2 c! r) K" G$ p! f

- ?5 K. h6 s) [0 d# Y' L0 y
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! \& M; R2 }# }9 R# x+ w+ j& K  F完成 ~~~
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8 K# b+ r" G+ q  u/ F0 z; k5 I大火 蒸5分钟吧
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搞定 可以吃了~~~
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-15 17:06

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不赖不赖!看着简直就是艺术品啊!吃着会更香吧!

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做的好可爱啊,黄橙橙的,看起来和橘子一样。

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原来南瓜团子是这样做的,长见识了。谢谢楼主。

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豆沙最好自已做,买的不好!太甜了,不好吃,自已煮了好

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今天才知道南瓜团子原来是这样的小吃!看起来非常小巧玲珑的!
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不错不错,看这挺舒服的,而且料也简单,以后有机会试试

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昨天在超市看到了,今天学习了,多谢楼主。

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好漂亮!- V) j/ Q" a5 T. s8 i4 C
南瓜团子原来是这么做的呀~~!& ?' U" c% E& A6 m- F
真是简单方便又实惠!

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做法好像和我们这里的南瓜小馅饼差不多,都是用南瓜面做饼身

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