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2 k* H6 \/ E* T& d; |8 m2 f紧跟复活兔的步伐，用加了油的红色排骨为主题，1 Y/ d* M& X. s/ P  _
方子来自大嘴的朋友小安，百味佳行政总厨，) G; S0 O4 _% D
因有叮嘱，无法详尽叙述，需要谅解～～～) |! m8 J1 L' L& B$ h  G
机子新败了没几天，
# O0 U) d  O$ _$ c2 q这是第一帖真正意义上的DIY新机第一帖，
0 J+ z$ v- g9 R+ y- p5 o8 L- @看效果吧，欢迎指点～～～
3 {: Q. v% O1 ?8 X肉排洗净，沥干水～～～, x# x' g9 L/ I

, v0 ~2 k4 `8 e用葱姜酒盐糖鸡精腌制～～～
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用蛋和生粉上浆～～～
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五成油温下锅炸～～～
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炸到熟透捞出来，沥干油～～
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热锅底油，加上老抽，鸡精，沙司，醋，糖，( X0 o1 t2 X" v4 h6 ?5 v: i% B/ Z# h
烧到黏稠～～～" N+ n6 e5 Z5 G
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倒进排骨，加一把葱段翻匀，
  E1 n' \7 s, ^5 v6 z  \需要汁水包裹排骨，不多也不少，$ Y6 G+ O  n2 G
然后淋明油～～～. {' V8 Y6 G3 ?) l

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5 ^4 B7 y6 r( Q5 J& Q  e2 [色泽金红，
+ \7 y1 q- ]) j4 i3 a$ o" O8 ?甜酸适口，- L" M* t! P6 w/ k' }2 L5 r! Q
一份密制糖醋排骨，$ p5 p1 ~8 z' C( k
新败机器DIY第一帖献上～～～, U/ W( G& [) e1 b! }
加油，中国红～～～

这个要弄回去 给老妈看看 她就会炖 别的做法都不会

我做排骨一般是洗干净后后开水打一道，然后再加适量的水，加入调味料什么的，把水熬的快干了，然后收汁起锅，因为我的口味比较重，感觉就是味道还不够，必须得炸么？

楼主不满你说，我已经留口水了额。好诱人的排骨额 这个猜可是我的最爱啊。

看上去很棒，不过我做的略有不同：炸的时候只腌一下不挂浆，调汁的时候不放沙司

糖醋排骨一定要炸么，我家里面做事先稍微炒一下，然后焖。

看上去很不错哦，不知道是不是正宗的无锡糖醋排骨

颜色好漂亮，蛮有食欲的。好想吃啊。. p2 g4 ~6 e1 P0 Q
不过不是无锡的，

这一道糖醋排骨太漂亮了，我就喜欢吃，不知道原来是这么做出来的。

糖醋排骨是很多人最爱，但是却是很难得做的地道，看了上面介绍，哪天亲自下厨试一下，是不是有进步。