主材：鸡一只二斤左右切块、胡罗卜、莴笋头各一斤切块、
( [9 f# z( H; [4 I( E& E, g配料：老姜、花椒、醪糟、八角、豆瓣、辣椒粉、味精、盐各适量。3 L; l2 }* x; }7 X2 U2 w0 v

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2 I6 u: j+ k6 u0 J: t) W+ W/ j操作步骤：
/ P" H2 b' E- l% Z2 A1、水烧开，把鸡过水，倒油加花椒火爆鸡肉。
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% v3 Y( J( H# E' s2、加老姜、豆瓣下锅翻炒，加八角，醪糟等配料。8 T* Q9 n7 c" _+ f* ]
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3、掺水下入胡罗卜块。
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; i& I: {1 F/ _& A2 J4、起锅前十分钟时加莴笋头。3 C, T$ R* I% O  E. P1 q
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5、成品。
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楼主介绍的菜品制作简单，颜色诱人 ，胡萝卜和莴笋搭配营养好，红绿相间，让人口水直流。

红辣辣的，看着很开胃！而且制作也不复杂，很适合家庭日常烹享。