第一步：把太湖水抽干，挑大的三角蚌若干只，放水里养3小时左右
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- m5 O3 K# D  ~# {+ s# M6 X看，这个便是大叔的成果- `! J2 @: @4 l

, \7 i5 }7 e0 B+ G& f白色的亮点是一元硬币，以做比对
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第二步：杀蚌，用工具把泵撬开，取其肉，洗干净，用剪刀剪成小块8 t6 k4 }; W2 z0 p) L, r# o) p

7 \0 b6 h  M5 s注意的是，硬边需用刀背敲打，这样煮熟之后才鲜嫩无比; p2 i( h3 @/ u, M- r

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洗干净的蚌肉" \1 G" L  ~: I) z6 ~* |! E4 U

8 a6 ^2 C- u; }0 g7 c2 R- B第三步：烧，其实烧起来很简单，不需要放特别的作料，按照一般白烧的东西烧好了& ]# X- |6 a$ q5 u6 g' {# Z! T  l
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准备作料哈
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放入适量色拉油，烧烫之后放入蚌肉翻炒6 x' q" _# J0 i9 H
奇了个怪了，发现水越炒越多，我压根没放呢* ?5 R9 a% c* p: m6 {2 \
等差不多（偶也不知道什么时候），放如黄酒，翻炒几下
- z: M, d4 h/ i4 T放入水，萝卜，蒜片
6 ~1 G# x3 p; n# }+ T4 j烧
5 Q, T/ N  d/ s$ \1 Q. M; ^等差不多（偶也不知道什么时候），放入盐
1 ^: k2 }1 d8 T1 K烧开几次即可
% }6 l' B4 G# z汤不要烧的太干了3 P/ o0 r9 q& B
因为汤很好喝啊！！！
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哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

不好意思,我不是灌水呀,网页出错,刷新了两次就这样了.

大哥,有钱人家啊,用的刀都是德国双立人哟,羡慕啊

蚌肉还真没怎么吃过，有机会去南方河边要多尝尝海鲜才行

老哥，啥时候太湖水被你抽干时叫我一声哈，我也去捡几个

吃个蚌肉还要把太湖水抽干，这一个人怎么可能啊？

我以前用这个煮汤
: u5 D0 @/ h9 b* A# n% Y  V# D5 O4 y发现这个好像是橡皮一样

这样的做法  应该是非常鲜美的  吃海鲜就是吃个鲜味