有次看到锦绣天堂的广告页面上有韭黄年糕
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简单的,可以做
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炒好肉丝
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留部分油,炒蘑菇(手掰)和肉丝
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把年糕片倒在上面
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买那种切好片的年糕,可以省的自己切,事先要凉水泡半小时
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9 E/ d1 S( m& X) i制一个调料浇上,水位要微微没到年糕山的腰线上
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调料做法:鲜贝露或鸡精,酱油少许,糖少许,盐一点点,水
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小火焖烧5分钟后
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把切好的韭黄放进去翻炒
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U x W/ T6 D% `8 [7 T1分钟后关火,继续翻炒,用余热把韭黄炒熟
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8 ?0 U! u: d# K( Y7 x能熟吗?真的能熟,而且韭黄口感很好。
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直觉告诉我,就是这么做的
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呵呵
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